Burfi à la pistache

Burfi à la pistache

 

                             

                        

      

      

           

     

  Ingrédients:

• 2 tasses (250ml) de lait en      poudre
• 2 tasses de pistaches
• 4 cà s de lait
• 2 c à s      de ghee
• 1 tasse de sucre en      poudre

  Préparation:

1. tremper les pistaches dans de      l'eau bouillante pendant 30 min et détacher la peau
2. Puis mixer avec le lait afin      d'obtenir une pâte épaisse
3. Dans une casserole      verser ce mélange et ajouter le reste des ingrédients et remuer sans cesse      pendant 25 à 30 min jusqu'à ce que la pâte se détache
4. ensuite verser le mélange      dans un moule et laisser refroidir
5. couper en petits carrés et      servir